こだわりポークのお店 オンリーBoo
緑と清流の町・鳥取県若桜町の山奥にある吉川。澄んだ空気と水、豊かな自然に恵まれたその場所に、こだわりポークのお店オンリーBooと自家農場があります。
オンリーBooでは、自分たちで育てた自慢の豚肉・ナチュラルポークを生産から販売まで責任を持ってお客様にお届けします。
自家農場で育てるからこそ、生まれたときから出荷・加工まですべての工程を、私たちの目で見届けています。
お肉の質を左右するといわれるデンプン質をたくさん含む『こだわりのエサ』。純植物性のエサを与えることで、お肉の旨み・風味につながるオレイン酸が多くなるよう仕上げます。
お肉の旨み・甘みが濃く、豚肉特有の臭みが無いこと、そして脂身はあっさりとしているのが特徴です。
清らかで豊富な地下水で元気に育ったナチュラルポーク。
オンリーBooではその中でも良質な生後６ヶ月前後のメスの豚のみを厳選し、販売しています。
若桜の大自然に囲まれ、元気よくのびのびと育ったナチュラルポークをぜひ味わってみてください。
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