千代むすび純米 生もと

千代むすび純米 生もと

千代むすび純米 生もと

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通常価格 ¥1,650 (税込)
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千代むすび純米 生もと
¥1,650
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¥1,650

生酛(きもと)は江戸時代より伝わる伝統的な製法。

人工的に乳酸を添加するのではなく、乳酸菌を取り込み乳酸を発生させます。

この製法で育った酵母菌は頑丈で長生き。

しっかりと最後まで発酵が行われ、パワフルで濃厚、複雑味があり奥深い味を表現します。

 


 


奥深さに独特の甘みと酸が特長であり、味噌との相性が抜群。

千代むすびの「生酛」は鳥取県固有の酒米「強力(ごうりき)」で個性を表現しています。

 

 

 


"冷や"の温度帯と"燗"、両方でお試しいただき、香りと味の変化をお楽しみください。

 

 

 

原料米:国産米、強力

精米歩合:60%

アルコール度:16度

内容量:720ml

 

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この商品の生産者 | PRODUCER
鳥取県 境港市
千代むすび酒造
私どもは呑む人、造る人、お酒に関わる"みんなの幸せ"を願い、ともに学び、ともに成長することを大切にしています。
幻の酒米「強力」の復活をお手伝いし、地元産の酒造好適米にこだわり続けるのも、地域の農業の振興に少しでもお役に立ちたいとの想いからです。
"千代に八千代に幸せを結ぶ"という願いを込めて名づけた、港の銘酒「千代むすび」こだわりの味をお楽しみください。
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