
鳥取県八頭町産大豆と塩だけで3年以上木桶で熟成させた、豆のコクと旨みが増した味噌です。
栽培期間中農薬・肥料不使用の自然栽培大豆を使用しています。
大豆は在来種のもち大豆を使っています。
無添加・非加熱の生みそなので保存は冷蔵庫でお願い致します。
原材料名:大豆(鳥取県八頭町産)、塩(沖縄海水塩)
内容量:500g
賞味期限:約6ヶ月
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いい山とは、ブナなど広葉樹が残された自然林。そして、いい山が雨をろ過し、いい水を生み出します。
自然が醸す、無添加非加熱で作った味噌本来のおいしさをどうぞ。