米みそ

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米みそ
¥648
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鳥取県産大豆と鳥取県若桜町で育てた特別栽培米を使用した味噌です。天然醸造で1年半ほど熟成させています。


加熱処理やアルコール添加をしていない酵素が活きている生のお味噌です。常温だと、乳酸菌や酵母のバランスが崩れ、酸味が出たり膨らんだりします。一番おいしい状態で食べて頂くため、要冷蔵で保存をお願い致します。



原材料名:米(鳥取県若桜町産)、大豆(鳥取県産)、塩(沖縄海水塩)
内容量:500g
賞味期限:約6か月

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この商品の生産者 | PRODUCER
鳥取県 八頭郡
藤原みそこうじ店
いい味噌を作るためには、いい山と水が必要です。
いい山とは、ブナなど広葉樹が残された自然林。そして、いい山が雨をろ過し、いい水を生み出します。
生の味噌や麹は賞味期限は短く、要冷蔵になりますが、売り手ではなく、あくまでも『微生物と食べる人の身体に優しい』を基準に仕上げています。
自然が醸す、無添加非加熱で作った味噌本来のおいしさをどうぞ。
もっと見る 生産者情報を見る
この生産者の商品 | PRODUCT
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