パンを焼いています。森で木を伐ります。森で木の実を集めます。薪も作ります。畑を耕します。
近所の方から季節の果実や野菜を頂いたりもします。

もりのひとは、森から採れる素材を使い、パンを焼くことで、森と人をつなぐ。そんなスタイルを目指している、ちょっと変わったパン屋です。


小麦は国産100％、できるだけ有機栽培の材料、八頭町産・鳥取産の材料を使用。
天然の柿やブドウ、リンゴといったフルーツの酵母の力を借りてふくらませたパンを作ります。

【セット内容】
穀物の山食・ライ麦30・バケット・くるみとレーズンもしくはくるみとイチジク3つ・季節のパン3つ のセットです。その季節でしか食べられない季節のパンをお入れします。

【原材料】
バケット
強力粉（北海道産キタノカオリ）、オーガニックグラニュー糖、シママースの塩、レーズン酵母

ライ麦30
強力粉（北海道産キタノカオリ）、ライ麦粉（北海道産）、シママースの塩、オーガニックグラニュー糖、レーズン酵母

さつまいも餡のパン（秋の季節のパンです）
強力粉（北海道産キタノカオリ）、自家製さつまいも、シママースの塩、オーガニックグラニュー糖、レーズン酵母

穀物の山食
強力粉（北海道産キタノカオリ）、黒米、シママースの塩、オーガニックグラニュー糖、レーズン酵母

くるみとイチジク
強力粉（北海道産キタノカオリ）、イチジク（トルコ産オーガニック）、くるみ（カリフォルニア産オーガニック）、シママースの塩、オーガニックグラニュー糖、レーズン酵母

くるみとレーズン
強力粉（北海道産キタノカオリ）、レーズン（カリフォルニア産オーガニック）、くるみ（カリフォルニア産オーガニック）、シママースの塩、オーガニックグラニュー糖、レーズン酵母

【賞味期限】
製造から5日後