辨天娘 純米酒きもと 強力

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辨天娘 純米酒きもと 強力

価格

通常価格 ¥1,980 (税込)
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辨天娘 純米酒きもと 強力
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辨天娘 純米酒きもと 強力

全国の酒通から高い評価を受けている、太田酒造の自慢の銘品「辨天娘」

 

太田酒造場は1909年、鳥取県の東部、若桜町で酒造りをはじめました。
お酒を造り、単に販売するだけでなく蔵の背景、その周辺にある文化− 米の文化・麹などの食文化を一緒に伝え、残していくことを、蔵元の役目だと考えて酒造りを行っています。

原料米は全て、若桜町産の契約栽培および自社栽培。酒造好適米(酒米)、鳥取の復活米である「強力」を使用。

自然の力を活用した、昔ながらの日本酒の造り方である生酛造りの銘品。

 

酒米は、「生産者ごと」「品種ごと」にタンクを分けて仕込み、ブレンドを行わないことでそれぞれの米の持ち味を表現しています。また、タンク順に”1番娘”、”2番娘”…と名付けて出荷しています。辨天娘の裏ラベルをご覧ください。


昔ながらの伝統的製法で手間と時間をかけて造る生酛造りのスッキリとしたキレがありつつも濃醇なその味わいは、燗酒にぴったりです。

 

 

 原料米:強力(若桜町産)

精米歩合:75%

日本酒度:+5

内容量:720ml

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