果菜XO醤 (そのままでも食べられる万能調味料)

果菜XO醤 (そのままでも食べられる万能調味料)
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果菜XO醤 (そのままでも食べられる万能調味料)

果菜XO醤 (そのままでも食べられる万能調味料)

価格

通常価格 ¥864 (税込)
マルシェあわせ買い対象
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  • [生産者]前田農園
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果菜XO醤 (そのままでも食べられる万能調味料)
¥864
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¥864
甘みを出すためたっぷりの果実(リンゴ)と野菜をふんだんに使って仕上げた万能調味料です。

そもそもXO醤自体、日常の料理であまりなじみが無く、どんなものなのかさえわかりにくい調味料だと思います。
Wikipediaの表現を借りると、XO醤は「香港や台湾では調味料としてだけでなく、高級な酒の肴や箸休めとしても食され、レストランでも単品メニューとして載せている場合がある」ほどで、うまみのつまった調味料です。

前田農園のXO醤は、どちらかというと醤油・味噌系の味ですが、単なるしょっぱさではなく、口に入れると甘さと辛みも同時に感じられます。鳥取県特産の干ししいたけを使用することで、風味豊かで贅沢な旨味が出ています。

青じそで巻いたりミョウガを刻んで混ぜたり、もちろんそのままでも、おいしいお酒の肴に。炒め物、スープ、鍋、麺類には少し加えるだけでいつもの味が格段においしくなります。

原材料名/リンゴ、玉ねぎ、白ねぎ、純米酒、味噌(まるや八丁味噌、立科有機米みそ、まるや有機赤だし味噌、マルクラ白味噌)、三河味醂、オイスターソース、食用植物油脂(こめ油、胡麻油)、さとうきび粗糖、もち米(鳥取産)、にんにく(青森産)、豆板醤、紹興酒、生姜(高知、熊本産)、干し椎茸(鳥取県産)、干しエビ、米麹、醤油、食塩、よつ葉バター、国産きな粉、三河白だし、国産小麦粉、豆鼓、香辛料エキス(八角、シナモン、陳皮)


内容量/100g

賞味期限/ 製造から6ヶ月

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この商品の生産者 | PRODUCER
鳥取県 東伯郡
前田農園
素材は自家製野菜を中心に、国内で採れた新鮮な野菜と自然食品店から仕入れた調味料を使用しています。
美味しくて笑顔になれる味をお届けするため、野菜を一つ一つ包丁でカットするところから瓶にラベルを貼るところまで100%すべて手作りしています。
丁寧に、心を込めて手作りした至極の一品をぜひご賞味ください。
もっと見る 生産者情報を見る
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