
前田農園の甘麹醤しおには、きな粉やだしなどが良いバランスで配合されているので、普通の塩麹よりも塩味がまろやかで、風味よく、うまみがあります。
だから、そのまま食べられます。ほんとうにそのまま、野菜や肉、魚にソースのようにのせてちょうどいいです。
もちろん塩麹の定番の使い方どおり、お肉や魚にぬって焼いたり、炒め物にいれたり、みそ汁やスープに入れたりしても抜群です。おすすめは、トマトを煮込むような料理(ミートソースやトマトソース、鶏肉のトマト煮込みなど)に加えること。トマトの酸味が丸くなりつつ、おいしさがグンと増します。ぜひ試してみてください。
原材料名/もち米(鳥取県産)、米麹(岡山産)、純米酒、食塩、きな粉(国産)、三河味醂、三河白だし、小麦粉(国産)、食用植物油脂(こめ油)
内容量/140g
賞味期限/ 製造から6ヶ月
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